¿Cómo sería Internet si la señal viajara solo con la misma velocidad que el sistema nervioso del ser humano?

Depende de lo que cuentes.

La transmisión nerviosa es increíblemente lenta en comparación con la señal de fibra óptica o eléctrica.

Pero la transmisión por Internet no es solo cables: también son enrutadores, repetidores, etc., es decir, muchos dispositivos de procesamiento en el camino, que tienen que almacenar temporalmente los datos en caché, lo que ralentiza la velocidad de transmisión de extremo a extremo.

Además, su contenido está compuesto de muchos paquetes que viajan de manera más o menos independiente, posiblemente perdidos y reenviados, de modo que la transmisión de contenido de alto nivel (reensamblado en el orden correcto sin agujeros) puede ser aún más lento.

Además, hay dos nociones importantes en las evaluaciones de Internet: tiempo de ping (tiempo para que un paquete viaje de extremo a extremo), vs pase de banda (cantidad de datos transferibles por segundo). Una señal eléctrica / de luz lenta haría que el tiempo de ping fuera desastroso: olvida todas las aplicaciones en tiempo real (juegos MMO, skype, etc.). Pero el paso de banda puede asegurarse de otras maneras (por ejemplo, cuando la transmisión de bits es más lenta, podemos elegir multiplicar el número de bits enviados en paralelo).