¿Por qué las células se marchitan cuando se retira el agua?

Las células son básicamente bolsas de agua salada. La membrana celular contiene poros que permiten el paso del agua. Cuando se retira el agua, el agua dentro de la celda tiene un gradiente de concentración (alto en la celda, bajo en el exterior) y sale de la celda. ¿Qué otro resultado podría haber que la celda “se encoja”?

Piensa en un globo de agua en el que haces un agujero. ¿Qué hace? Shrivels.