¿Qué es un píloro y cómo funciona?

El píloro es una constricción en forma de cono entre el estómago y el comienzo del intestino delgado, el duodeno. Básicamente sirve como un tipo de válvula. De hecho, a veces se lo denomina esfínter pilórico. Ayuda a evitar que el estómago que ya pasó por el estómago vuelva a entrar desde el tracto inferior. También sirve como un tipo de filtro, evitando que los alimentos más grandes salgan del estómago demasiado pronto y entren en el tracto gastrointestinal. Ambas funciones explican por qué se llamó “píloro”, que proviene de una palabra griega que significa “guardia de puerta”.