¿Qué organelo ocupa el gran espacio del citoplasma de las células animales?

Sí, depende mucho del tipo de célula. Por lo general, el núcleo, si es que hay uno, es el orgánulo más grande. Sin embargo, algunas células con funciones especializadas tienen concentraciones inusuales de ciertos orgánulos. Por ejemplo, el arum salvaje, una flor europea del bosque también conocida como cuckoo pint, jack-en-el-púlpito, señores y damas, etc. atrae insectos polinizadores al tener un spadex central en la flor que es unos grados más cálido que el ambiente temperatura. Para generar esta temperatura más alta, sus células constituyentes necesitan concentraciones inusualmente altas de mitocondrias, para generar la energía necesaria.

Por espacio, supongo que te refieres al volumen. Depende del tipo de célula y función. Por ejemplo, en las células hepáticas, las mitocondrias tienen un 20% de volumen y retículos endoplasmáticos un 10%.

Hay muchos tipos diferentes de orgánulos y los volúmenes tomados por cada uno variarán considerablemente de acuerdo con el tipo de celda y sus funciones. En general, el núcleo será el más grande. Por otro lado, los glóbulos rojos de muchas especies (como los humanos) no tienen núcleos en absoluto. Entonces, no hay una sola respuesta a tu pregunta.

El núcleo ocupa la mayor parte del área en una célula.