¿Por qué la sangre no aparece mucho en peces picados, casi congelados?
¿Querías decir por qué no fluye en la tabla de cortar?
Cuando un pez ha sido congelado (o casi congelado), la sangre en sus venas se coagula y se vuelve más gruesa o, de hecho, congelada. Ya no fluirá por las venas cuando se corten.
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Cuando mi médico me obliga a realizarme un análisis de sangre general, ¿qué revelan los resultados?
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