En cuanto a los elementos químicos, el oxígeno, el carbono, el hidrógeno, el nitrógeno, el calcio y el fósforo representan el 98,5% de la masa corporal humn, en orden descendente de abundancia, del 65% de oxígeno al 1% de fósforo.
El azufre, el potasio, el sodio, el cloro, el magnesio y el hierro componen el siguiente 0.8% en orden descendente.
Entonces hay 12 “oligoelementos” que componen el último 0.7%: yodo, flúor, cobre, manganeso, zinc y otros.