¿Qué tan difícil sería tener que patear a una persona para arrancarle el brazo por completo?

No podrías. El hombro es una articulación esférica. No hay una dirección en la que no pueda moverse. Supongamos que le das una patada en la pierna enderezada a alguien desde atrás, en un intento de arrancarle la pierna a la rodilla. Eso podría funcionar. Si, tuviste un profesional haciendo la patada.