¿Para qué sirven las células vegetales?

Para garantizar que la planta exista, así como para realizar, sin excepción, todas y cada una de las funciones de la planta que constituyen, sin importar la complejidad. Lo mismo es cierto de los animales

No hay vida sino células.

Esto es, por supuesto, asumiendo que he entendido bien tu pregunta para empezar. Si no, dígame.