Fui enfermera de quirófano durante muchos años y, al menos en mi hospital, había personal en el quirófano que se encargaba de la limpieza. Por lo general, el personal sin licencia lo hizo, las mismas personas que manejaron el transporte del paciente y la provisión de suministros.
Como han dicho otros, la limpieza adecuada es crítica en el quirófano y hubo dos tipos de limpieza: entre casos y al final del día. Entre la limpieza de la caja se incluyeron los pisos y todas las superficies horizontales. La limpieza del final del día incluye todos esos pero también las paredes y superficies verticales.
Otros cuya práctica OR es más reciente que la mía pueden tener otras respuestas.