El aparato de Golgi es un orgánulo presente en la mayoría de las células eucarióticas. Está formado por sacos unidos a la membrana, y también se llama cuerpo de Golgi, complejo de Golgi o dicitosoma.
El trabajo del aparato de Golgi es procesar y agrupar macromoléculas como proteínas y lípidos a medida que se sintetizan dentro de la célula. El aparato de Golgi a veces se compara con una oficina de correos dentro de la célula ya que una función principal es modificar, clasificar y empaquetar las proteínas que se van a secretar.
El aparato de Golgi se compone de sacos llamados cisternas. Por lo general, de cinco a ocho cisternas están presentes en un aparato de Golgi, pero un número tan elevado como sesenta cisternas han sido observadas por científicos. Estos paquetes de sacos tienen cinco regiones distintas y funcionales, y cada región tiene enzimas diferentes para ayudarlo a modificar los contenidos, dependiendo de dónde terminen.
Este orgánulo también es importante en otras formas, específicamente en el transporte de lípidos a través de la célula y la creación de lisosomas.
El complejo de Golgi trabaja estrechamente con el ER en bruto. Cuando el ER forma una proteína, también se crea una vesícula de transición. Se desplaza a través del citoplasma hacia el aparato de Golgi donde se absorbe. Después de que el Golgi trabaja en las moléculas internas, secreta una vesícula en el citoplasma que libera la molécula de proteína de la célula.