En promedio, ¿qué grupo es más fuerte proporcional al peso corporal: niños o adultos?

Definitivamente adultos.

Sin embargo, no sé cómo demostrar esto científicamente.

Esto se basa en mi experiencia. Si tomas un adulto y un niño de la misma altura de peso, ambos no tienen ningún fondo de entrenamiento de fuerza, es bastante obvio que los adultos serán más fuertes.

Los adultos hicieron más trabajo en sus músculos que los niños, incluso si no hacen ejercicio. También sus articulaciones, los huesos serán más fuertes debido a la edad. Tendrán más masa corporal magra.