El estudio, que aparece en el Journal of Agricultural and Food Chemistry, analizó más de 100 alimentos y descubrió que los dos alimentos más ricos en antioxidantes son: frijoles, con el contenido más alto en frijoles rojos secos pequeños, seguidos de frijoles rojos y pintos frijoles; y frutas como arándanos silvestres, arándanos, moras, frambuesas, fresas, ciruelas pasas, ciruelas, manzanas rojas deliciosas, manzanas granny smith, cerezas y manzanas gala.
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