El plástico barato contiene BPA, que es tóxico para nuestros cuerpos. Después de mucha mala prensa como disruptor hormonal, sabemos que debemos evitar el BPA. Bisphenol A (BPA) es un compuesto sintético que se usa desde 1957 en botellas de plástico y como forro dentro de latas, para que no se oxide.
Estudio que muestra por qué debemos evitar el BPA
Recientemente, BPA ha vuelto a los medios de comunicación, ya que un nuevo estudio ha demostrado que hay cosas que podemos hacer para evitar altas concentraciones de BPA cambiando nuestro estilo de vida.
Este informe de los medios se basa en un estudio científico que Jennifer Hartl y sus colegas han hecho. Siguieron a los pacientes que habían consumido varios productos que se sabía que estaban contaminados con BPA y midieron su concentración de BPA en la orina 24 horas después. El 9% de los participantes de su estudio había consumido una lata de comida o más, mientras que el 2% había consumido 2 latas de comida o más el día anterior. Cuando se comparó una lata de alimentos consumidos con ninguno, se encontró un 24% de concentración más alta de BPA en la orina. Con dos latas de alimentos consumidos versus ninguno 54% de concentración más alta de BPA se encontró en las pruebas de orina.
Cuando uno o más tipos específicos de alimentos enlatados se compararon con ninguno consumido, surgieron algunas diferencias interesantes. Las verduras y frutas enlatadas mostraron 41% más BPA en la prueba de orina. La pasta enlatada midió el 70%, pero la sopa enlatada el 229%. Los investigadores también probaron bebidas enlatadas. Ninguno de ellos se asoció con niveles elevados de BPA en las pruebas de orina.
Qué hace BPA
El 93% de los estadounidenses de 6 años en adelante tienen BPA en la orina, lo que indica que está en nuestro cuerpo y el cuerpo está intentando deshacerse de él. Se lo conoce como un disruptor endocrino, pero queda por ver cuán efectivo es el BPA como disruptor endocrino. Este enlace describió que el BPA es 800 veces más débil que una sustancia bloqueadora de estrógenos en comparación con los productos de soya.
Hay dos mecanismos de acción donde BPA interfiere con la función normal del cuerpo.
- BPA funciona como un estrógeno débil y se une al receptor de estrógeno nuclear. Esto bloquea parcialmente la acción de la función del propio estrógeno del cuerpo.
- También hay un receptor de estrógeno a base de membrana en las células del cuerpo que participa en la señalización celular y la expresión génica. El BPA puede agregar grupos metilo al ADN, lo que silencia la expresión génica. Este último mecanismo es mucho más sensible al BPA (probablemente por un factor de 1000 veces) que el efecto tradicional sobre el receptor de estrógeno nuclear.
Son estos hallazgos más recientes los que preocupan a la fertilidad en los hombres ya que este estudio en ratas mostró: Es importante que los bebés no sean alimentados con botellas de plástico regulares, sino que se usan botellas sin BPA o botellas de vidrio para evitar la exposición al BPA . Los bebés y los niños son particularmente vulnerables a los efectos bloqueadores de la hormona del BPA, así como a la interferencia del desarrollo cerebral y la maduración del BPA.
Fabricación de plástico libre de BPA
En un intento por evitar el BPA en la fabricación de botellas de plástico y contenedores de alimentos, la industria ha utilizado otros productos químicos, entre otros materiales, algo llamado BPS. Esto significa “Bisfenol S”. Un trabajo de investigación encontró que BPS es un disruptor endocrino tanto como lo es el BPA y hace que las células grasas crezcan rápidamente. Según el autor de esta publicación, puede ser parcialmente responsable de la ola de obesidad. El autor de este estudio recomienda usar recipientes de vidrio tanto como sea posible para evitar la transferencia de BPA o BPS a alimentos que entren en contacto con materiales plásticos.
Evite BPA de recibos
¿Alguna vez ha pensado que puede absorber BPA a través de su piel de los recibos cuando compra artículos en una tienda? Sí, el recibo que está impreso en papel sensible al calor tiene BPA que se absorbe a través de la piel. Si rasca la parte impresa del papel y deja una marca oscura, se trata de papel térmico.
En este estudio, los trabajadores manejaban los recibos térmicos durante cuatro horas y su orina fue monitoreada para detectar BPA al día siguiente. Otro grupo manejaba recibos térmicos durante 8 horas. En el primer grupo que estuvo expuesto durante 4 horas, la concentración de BPA en la orina aumentó a tres veces más que la tasa base. El segundo grupo expuesto durante 8 horas tenía niveles de BPA que eran cinco veces más altos que la tasa base. Para comparar, se midió otro grupo que llevaba guantes quirúrgicos y su concentración de BPA en la orina no mostró cambios con respecto a la línea de base.
He cambiado mi forma de comprar. Pienso si alguna vez quiero cambiar el artículo que acabo de comprar. Si no, le digo al empleado que no quiero un recibo y el recibo se descarta.
Cómo puede evitar la exposición al BPA
- No use recipientes de plástico para calentar los alimentos en un microondas, use recipientes de vidrio en su lugar.
- Evite todos los recipientes de plástico para alimentos que tengan un “7” impreso en un triángulo en la parte inferior. Entre estos se encuentra un número significativo que lanzará BPA a lo largo del tiempo.
- Evite las sopas enlatadas, como la sopa de tomate o la sopa de champiñones enlatados. El documento revisado al comienzo de esta revisión mostró que esto llevó a las lecturas más altas de BPA en pruebas de orina al día siguiente.
- Tenga en cuenta que 2 de cada 3 latas en los supermercados son positivas para BPA. Coma tantos alimentos frescos o congelados como pueda, pero evite los alimentos enlatados.
- Muchas bebidas enlatadas (como cerveza, refrescos, jugos) son ácidas; esto significa que su requisito de procesamiento térmico es muy diferente y requiere una temperatura más baja donde el BPA no se filtra de la botella al fluido almacenado. Estas bebidas cuando se probaron no tenían BPA.
- Entre los contenedores de agua potable se han probado los siguientes: agua embotellada Aquafina, Dasani, Arrowhead, Fiji y Kirkland Signature de Costco. Estaban todos libres de BPA. La mayoría de las compañías de agua ahora han cambiado a contenedores libres de BPA, pero evite los contenedores con el “7” en un triángulo como ya se dijo, ya que algunos de ellos pueden filtrar el BPA en el contenido de la botella.
- Utilice alimentos frescos, sin empaquetar tanto como sea posible. Por ejemplo, las frutas y verduras a menudo se pueden desempacar. Si está empaquetado, verifique el tipo de plástico en el que está empaquetado y no compre, si no está seguro.
- Siempre que sea posible, evite manejar recibos térmicos; si es posible, obtenga un recibo por correo electrónico para evitar la exposición al BPA a través de la piel.
Más información: evite BPA – Artículos médicos por Dr. Ray
