Yo como papas sin pelarlas, porque soy flojo. Yo los lavo y cocino. ¿Hay alguna ventaja o riesgo en no pelar?
Tienes que cortar pequeños brotes, “ojos”. Son tóxicos, contienen solanina química. Cualquier parte verde debe descartarse. Contiene la misma sustancia química. Puede enfermarse gravemente y hay informes sobre muertes después de digerir esta sustancia química.