Cualquier cosa que tenga que ver con la fermentación
Eso incluye fermentar azúcares en el alcohol, como cervezas, vinos y sidras. Más fermentación de alchohols en ácidos para el vinagre Levening el pan fermentando azúcares en dióxido de carbono. La fermentación de muchos alimentos acrecentó muchas culturas como el chucrut o el kimchi
