Lo que se ve en una exploración de MRI son las ondas de radio emitidas por muchas moléculas diferentes de agua excitada, de todos los diferentes tejidos escaneados. Dicho de otra manera, las resonancias magnéticas se sintonizan específicamente para excitar los hidrógenos en las moléculas de agua de su cuerpo creando un campo magnético que oscila en la frecuencia de resonancia del hidrógeno del agua. Algo así como cómo el microondas de tu cocina está específicamente sintonizado para excitar moléculas de agua, calentando tu pizza de la noche anterior. Excepto que las microondas usan microondas y las imágenes de resonancia magnética usan campos magnéticos.
Piénselo de esta manera: ¿alguna vez has oído hablar de cantantes de ópera rompiendo copas de vino con el tono correcto? Eso es porque están cantando en una de las frecuencias resonantes de las copas de vino: ¡una frecuencia de sonido específica que hace vibrar (excita) el material (vidrio) en pedazos! Las copas de vino no se rompen en otras frecuencias, por ejemplo, cuando estás disfrutando de un poco de jazz durante la noche del vino y el queso, porque son lo suficientemente fuertes y no tienen la frecuencia adecuada.
Ahora imagine que este vaso de vino es el hierro en el hemo, que se encuentra en la hemoglobina, que es la proteína transportadora de oxígeno que se encuentra en los glóbulos rojos. La MRI no emite la frecuencia correcta para excitar ese hierro, o cualquier otro hierro en Just the hydrogen in water. Podría excitar el hierro si el campo magnético estuviera sintonizado a una frecuencia oscilante diferente.
¿Por qué excita otros objetos de metal y no el hierro de su hemo? Es solo estable. El hierro en el hemo tiene 4 enlaces a nitrógenos en el anillo de porfirina circundante, 1 a una histidina en la proteína de hemoglobina y 1 a un potencial de O2. Es como un cinturón de seguridad que no deja que la plancha se excite cuando la resonancia magnética está encendida.
TL; DR: Medical MRI no tiene la frecuencia de resonancia adecuada para eso. Y el hierro es súper estable en hemo.