esta es una respuesta no científica / no investigada. no ser frívolo al respecto, pero probablemente no haya un punto discreto en el tiempo en el que los humanos se llevaran bien sin agua y después de lo cual morirían sin él, lo que llevaría a un proceso de selección por el cual los no bebedores morirían.
el impulso de saciar la sed es bastante básico. Supongo que cuando los sedientos, los primitivos / protohumanos bebieron cualquier cosa que pareciera de aspecto curioso (el quenchy-looking es un adjetivo real).