Los amortiguadores ayudan a mantener el nivel de pH de las soluciones en un rango específico, y es importante que las células eviten volverse demasiado ácidas o demasiado básicas en función de su metabolismo. En los laboratorios, es útil para evitar que los compartimentos celulares se degraden y aumenta la cantidad de tiempo que pueden usarse de forma confiable en los experimentos.
¿Cuáles son algunos amortiguadores biológicos importantes? ¿Para qué se usan?
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