La pepsina es una enzima que descompone las proteínas en péptidos más pequeños (es decir, una proteasa). Se produce en el estómago y es una de las principales enzimas digestivas en los sistemas digestivos de los seres humanos y muchos otros animales, donde ayuda a digerir las proteínas en los alimentos.
¿En qué tipo de células se produce la pepsina? ¿Qué función sirve?
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