La pared celular está compuesta de azúcares individuales enganchados con enlaces químicos para formar el enorme polímero que llamamos pared celular. Todos sabemos que los azúcares son amantes del agua. Se disuelven en agua (piense en la limonada). Por lo tanto, no sorprende que el agua se desplace a las paredes de las células de las plantas.
La membrana celular es diferente. Es una bicapa lipídica con una porción central compuesta de ácidos grasos que son hidrofóbicos (odio al agua). Entonces, la membrana celular es más una barrera, pero probablemente permite que ingrese algo de agua entre los ácidos grasos a medida que los ácidos flotan alrededor.
Para facilitar el movimiento del agua a través de las membranas celulares, existen aquaporinas. Estos son básicamente pequeños túneles o canales que permiten que el agua fluya a través de ellos.
