Tiene algunos usos. Uno romperá la comida hasta cierto punto. Sin embargo, el objetivo principal es esterilizar nuestros alimentos y bebidas. También causa la liberación de enzimas digestivas y acidifica el estómago para que estas enzimas funcionen mejor. Las enzimas descomponen las proteínas bien.
En el estómago, ¿cuál es la función del ácido clorhídrico?
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