Porque no se basa en la gravedad, sino en la presión, por dentro y por fuera.
Piense en una manguera de goma, como en una estación de bombeo para barcos o tanques de almacenamiento de RV. Si la manguera gira y luego sube y baja nuevamente, mientras los sólidos no sean tan grandes como para bloquear totalmente el diámetro de la manguera, los gases simplemente los rodearán y pasarán.
Los intestinos son algo así como una manguera en tal sentido, excepto que debido a que el tejido se puede estirar bastante, los sólidos rara vez son lo suficientemente grandes como para bloquear el paso de los gases.