Por otro lado, si un perro come una onza de una barra de chocolate negro, se pondrá muy enfermo y probablemente muera.
Un perro tampoco puede tomar leche sin problemas intestinales significativos, pero al menos algunos humanos pueden hacerlo.
Hay muchos, muchos ejes a lo largo de los cuales uno puede describir un sistema digestivo como “fuerte” o “débil”. Comparar a los humanos con otras especies puede encontrar que los humanos son más débiles en algunos de ellos, pero ciertamente no en todos. Un más fuerte en los demás.
Algunas de estas debilidades se relacionan con el hecho de que los humanos descubrieron el fuego y la cocina hace mucho tiempo para que esto impactara nuestra evolución. Cocinar esencialmente “predigestibles” alimentos en una variedad de formas. Con la disponibilidad del fuego, las tripas humanas ya no tenían que llevar a cabo algunas de estas funciones digestivas, y los humanos evolucionaron para perder esas funciones, liberando la energía y los recursos que una vez utilizaron para otras cosas, como crecer y mantener un cerebro más grande.
Otras de estas debilidades (y fortalezas) son simplemente la consecuencia de la variación entre las especies y sus nichos dietéticos.
