¿Por qué decimos que el crecimiento es un aumento “permanente” en el tamaño de la biología?

No entiendo el contexto de esta pregunta, ni he oído hablar de esto en ningún momento durante mis años como estudiante o profesor. El crecimiento celular es un fenotipo funcional del avance de los mecanismos homeostáticos que permite el mantenimiento y la replicación.

Porque esto:

El aumento permanente significa más células o más grandes, que es lo que los biólogos están interesados. Los cambios reversibles como en el video no son parte del desarrollo.

Los huesos no se acortan (aunque pueden perder masa y comprimir). La cantidad de células en un cuerpo sano no disminuye mucho (salvo la pérdida de lesiones). Sin embargo, aunque puede haber alguna pérdida, no puede volver a un estado anterior y comenzar de nuevo.

Me gana Nunca escuché a un biólogo, ni leí un libro de texto de biología, que dijera eso. Parece algo idiosincrásico para quien oíste o leíste.