Esta es una pregunta muy difícil de responder con certeza.
Creo que, desde cierto punto de vista, todo el comportamiento humano es simplemente una manifestación de nuestra fisiología. Esto es un poco reduccionista, pero tiene cierta validez.
También creo que el comportamiento que llamamos amor también puede manifestarse en otros animales; mi perro, por ejemplo, muestra comportamientos que sugieren fuertemente que ella me ama. Si bien ella es el resultado de siglos de crianza selectiva precisamente por estos rasgos, ella apenas es humana.
Creo que con amor, los humanos hemos hecho lo que siempre hacemos: tomamos un requisito biológico simple (reproducción sexual) y lo vestimos en capas de hábitos elaborados, prácticas, leyes, expectativas sociales, etc. (Hemos hecho lo mismo con comida, ropa y refugio). Gran parte de nuestra cultura popular está dedicada al tema, y la publicidad lo usa cínicamente para hacernos gastar más dinero. ¿Eso es solo fisiología? Es muy difícil decir que lo es.