Uno solo puede estar de acuerdo con la respuesta de Austin.
Aunque las plantas producen oxígeno mediante la fotosíntesis, no hay forma de que una o incluso unas pocas plantas lo ayuden a sobrevivir: la única contribución de la planta (s) sería en realidad el tamaño de la bolsa.
Y para responder a su pregunta más directamente: sí, podría respirar, pero con cada respiración la concentración de oxígeno disminuiría y pronto se desmayaría y luego moriría si nadie viene a rescatarlo.
Peor aún: sin la luz adecuada, las plantas no producen oxígeno, lo consumen pero aquí no sería un factor significativo.
¿Podría respirar si metiera la cabeza en una bolsa de plástico junto con plantas vivas?
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No lo hagas, mira la respuesta de Chris Beach. Si te metes la cabeza en una bolsa de plástico, es una de las formas de “hazlo tú mismo” para matarte después de ingerir una gran cantidad de pastillas para dormir para que no sufras mientras te sofocas; algunas personas con debilidad muscular terminal, por ejemplo ALS (esclerosis lateral amiotrófica, enfermedad de Lou Gehring) lo hicieron cuando sintieron que la vida se había vuelto insoportable.
Esta no es una respuesta a su pregunta, pero aunque parezca una buena idea, no intente esto; o si lo intenta, asegúrese de hacerlo con las personas que lo rodean y quítelo automáticamente después de aproximadamente un minuto.
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