Cuando consume alcohol, entre el 2 y el 8% se pierde a través del sudor y la respiración en la orina, mientras que el resto se metaboliza solo en el cuerpo.
- El alcohol que se toma es simplemente alcohol etílico que se absorbe fácilmente en el estómago y se transporta al hígado.
- Durante los pasos iniciales, el alcohol etílico se rompe y se convierte en acetaldehído donde tres de las principales enzimas comúnmente llamadas alcohol deshidrogenasa, catalasa y citocromo P 450
- Este acetaldehído se convierte en radicales acetilo o simplemente radicales de ácido acético que son la forma combinada de ácido acético.
- El acetaldehído que se forma en los pasos iniciales es un poco venenoso ya que es un miembro del formaldehído familiar que es un veneno.
- Los radicales acetilo se unen con la coenzima a y forman acetil coenzima a, que es un ingrediente o materia prima para el ciclo de Krebs.
- Aquí la acetil coenzima A se metaboliza en dióxido de carbono y agua con liberación de energía.
Hablando de los efectos biológicos que esto ocurre principalmente en nuestro cerebro imparte como el cerebro y el cerebelo. Cerebro es la primera parte afectada, mientras que el cerebelo es la parte más afectada.
